Pues un laosiano no lo sabemos pero un par de españoles en la cocina de un laosiano, sí. Si por alguna cosa difícilmente vamos a olvidar Nong Khiaw, un pequeño pueblo a orillas del río Nam Ou, es por la tortilla de patatas que nos hicimos. Llegar hasta él no fue ni mucho menos cómodo. Primero unas 8 horas de bus por la que se ha convertido en la peor carretera de lo que llevamos de viaje y después un par de horas más en una camioneta. A las 9 de la mañana ya estábamos en el pueblo buscando alojamiento y con ganas de descansar un poco ya que la noche había sido muy larga...

Durante el viaje de bus conocimos a Marco y Ana, una pareja (él de Milán y ella de Barna) que como nosotros también tienen previsto pasar unos días por esta zona de Laos así que por la tarde nos fuimos juntos a ver unas cuevas a las afueras del pueblo. Aunque por dentro no eran gran cosa, el paseo hasta ellas estuvo bien, charlando y contándonos mil historias.

Al caer la noche llegó el momento que más estábamos esperando, la cena! dicho así parece que pasemos hambre pero el motivo no era otro que cocinar una "Tortilla de Patatas"!! Desde el trekking por los Annapurnas que no la


comemos! Así que como la dueña del guesthouse nos dejó usar la cocina lo vimos claro, una tortilla de patatas o "spanish omelette" como la conocen en el extranjero, que huevos y patatas tienen en todos lados! El aceite de oliva lo tuvimos que substituir por uno vegetal parecido al de girasol.

La cocina era estilo rústico. Tanto, que en lugar de tener fogones tenías que ir metiéndole troncos de madera para tener siempre fuego. La paella tampoco se puede decir que fuera de esas anti-adherentes que nosotros tenemos pero aún así nos quedaron un par de tortillas para chuparse los dedos!! Bueno, realmente seguro que han sido las dos peores tortillas de patatas que hemos comido nunca pero para nosotros estaban riquísimas :P

Y como colofón final a una gran cena una mica de "Pa amb tomàquet" para acompañar. Silvia creo que no piensa lo mismo... jjeje

Después de la gran cena, fuimos a tomar unas cervezas. Aquí también probamos el Lao Lao o lo que es lo mismo, el Whisky de arroz. Sólo para hombres de verdad! yo aún no lo soy... bufff que fuerte!

A la mañana siguiente fuimos al embarcadero para subirnos en una barca dirección Muang Ngoi, un pueblo que según nos comentan, tiene un encanto especial. El viaje de 1 hora río arriba por el Nam Ou lo haríamos también con Marco y Ana y como parece que hasta Luang Prabang tenemos el mismo recorrido, aquí os los presentamos.

Nos despedimos de Nong khiaw por el momento, ya que aquí volveremos para coger el barco que nos lleve hasta Luang Prabang. Ahora a descubrir Muang Ngoi! de momento la travesía por el río promete :P